南将，为传承而生。自1935年程开荣酿制程家酱香酒开始，南将酒酿造技艺已传承三代，如今，南将以“品质引领，行稳致远”作为自身品质的核心支撑，让百年古酿烧房在当代重新焕发光彩，在茅台镇灿若星河的酱酒企业中宗清户明,独树一帜。

传统与科技的碰撞，打造南将酱香

　　南将产自赤水河谷地带，这里雨热同季、气候温和、空气湿润，是酿酒的黄金圣地，每年重阳至次年端午时分，分化的季节流水为坤沙酱香酿酒提供了绝佳条件，存活数百年的微生物种群为酒赋予了独特的酱香风味。

　　南将酒遵循“12987”传统酿造工艺，采用本地红缨子糯高粱，运用大曲酱香古法工艺，共30道工序和165个环节，用时一年完成基酒酿造，更引入世界先进罐装储存、气象色谱分析检测仪、德国进口生产线等先进设备，以科技赋能酱酒酿造，让传统与科技在酒水中碰撞。

                       五字酿造秘诀历久弥新，新阶段蓄势待发

　　南将酒拥有独树一帜的五字秘诀：酿、选、窖、陈、调，通过古法酿制、优选纯粮、窖藏酝酿、陈年贮藏、精心勾调五大环节打造南将酒。南将酒酒体微黄，醇香芬芳，拥有“酱香醇厚、酒体纯正、诸味协调、回味悠长、空杯持久留香”的独特风格。

　　近些年，酱酒行业经历了惊涛骇浪般的变化，已走过10年光阴的南将酒即将踏入新的历史进程，并将以更坚定的步伐、更广阔的视野和更高远的目标做好传承与创新，继往开来、蓄势待发，助力南将酱香缔造崭新的辉煌。

“文化+品质“，助力南将酒行稳致远

　　抬头仰望星空，低头也要脚踏实地。在从容应对未来挑战的同时，南将酒也将夯实基础、深炼内功作为首要任务，重点打造以男人当自强、热血拼搏和将军酒为主要标识的“南将文化”，将南将品牌的英雄热血、大将风范与南将酒相结合，积极拓展“线上+线下”的营销渠道，营造强势的品牌氛围，建立更为显著的品牌效应。

　　在酱酒热下，坚守传统工艺、禁得起考验的唯有好酒。未来南将也将围绕“品质”二字进行品牌战略升级，深耕酱酒酿造，以匠心彰显初心，为品牌发展打下更坚实的产能基础，争做酱酒未来的中坚力量。

　　“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”。所谓英雄配宝剑、酱香出南将，南将酒坚持古法传承，独创酿酒技艺，堪称源自茅台镇核心酱香白酒产区古酿烧房的将门之星，当驰骋沙场的英雄气概与回味无穷的南将酱香相碰撞，成就了中国南将酱香典范，真乃天赐绝配。